云南炊餅機(jī)-香來爾(推薦商家)-炊餅機(jī)廠家：

氣流膨化機(jī),武漢仿手工蛋卷機(jī),武漢全自動(dòng)炒米機(jī)

　選購酥餅機(jī)第1一個(gè)需要注意的細(xì)節(jié)就是設(shè)備的性能，這一點(diǎn)是很重要的。一般使用酥餅機(jī)來進(jìn)行生產(chǎn)，那生產(chǎn)量肯定會(huì)非常大，在長期使用的過程中相應(yīng)的損耗就大了，這時(shí)就是考驗(yàn)機(jī)器設(shè)備質(zhì)量的時(shí)候了，質(zhì)量好的自然不會(huì)受到任何的影響，反之，小型電的單面炊餅機(jī)，質(zhì)量差的有可能會(huì)出現(xiàn)一些故障，所以在選購的時(shí)候就要擦亮眼睛咯。一般大廠家生產(chǎn)機(jī)器時(shí)，所使用的技術(shù)都是1先進(jìn)的，而且為了在使用的過程中更加的安全有保障，都會(huì)采用優(yōu)1秀的不銹鋼材料，因此大品牌酥餅機(jī)生產(chǎn)廠家出售的酥餅機(jī)的質(zhì)量是非常不錯(cuò)的，很受人們的歡迎。　

　酥餅機(jī)是經(jīng)一段、二段壓面輪將面皮壓成合適厚度，由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，后以成型刀具切割成球狀，或是長條狀餅胚，再經(jīng)過打餅成形，整個(gè)成形過程不會(huì)破壞面皮筋性，完全保持手工原味?！　?/p>

◆ 生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例，可隨時(shí)調(diào)整、變更?！　?/p>

◆適用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、綠豆餅，炊餅機(jī)價(jià)格，蔥油餅等。面包類：奶油面包、豆沙面包、奶黃面包等。

武漢香來爾食品機(jī)械有限公司提供先進(jìn)適用市場需求的食品機(jī)械，提供優(yōu)良的食品工藝配方，提供完善的售后服務(wù)。精誠合作，共創(chuàng)雙贏，開創(chuàng)中國食品新紀(jì)元，熱忱歡迎世界各地優(yōu)1秀企業(yè)和個(gè)人來公司實(shí)地參觀考察！

醒面機(jī)、面包醒發(fā)箱主要作用是就是對我們壓出來的面進(jìn)行發(fā)酵，讓和好的面更好的發(fā)揮它增加面的韌性，這樣就可以讓蒸出的面食口感更松軟，煮出的面食更軟嫩好吃。醒面機(jī)、面包醒發(fā)箱廣泛適用于各大酒店，云南炊餅機(jī)，蛋糕面包房，饅頭房，炊餅機(jī)哪里買，包子鋪等一切與美食制作的行業(yè)。

適用范圍

適用于大、中型糕餅生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)不同地區(qū)特色的酥餅、綠豆餅（糕）、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅（糖餡餅）、四川湯氏麻餅）以及地方不同口味的休閑小面包、漢堡等。

　酥餅機(jī)采用三段漸進(jìn)式打薄方式將面皮壓成合適厚度，由分離式給餡機(jī)將餡料充填到面皮上，經(jīng)由成型卷輪將面皮卷成長條狀，后由分離式捏花機(jī)成型為球狀或長條狀，不破壞面皮筋性，完全仿手工制作，保持原有風(fēng)味。

　　酥餅機(jī)的制作酥餅的流程：

　　1、油皮制作的過程：將面粉和糖混合，再加入適量的豬油和水?dāng)嚢枞喑擅鎴F(tuán)。

　　酥皮制作：將面粉和豬油混合攪拌均勻揉成面團(tuán)以后、將制好的油皮和油酥蓋保鮮膜餳大約半個(gè)小時(shí)。

　　2、用已經(jīng)餳好的油皮去包住油酥、辦好以后就收口。

　　3、將已經(jīng)包好的面團(tuán)向下?lián){成長方形分別向中央對折、蓋保鮮膜餳一刻鐘左右。

　　4、取出搟開進(jìn)行第二次折疊、再蓋保鮮膜再餳大約一刻鐘。

　　5、再次取出搟開。

　　6、然后把搟開的面和餡料一同放進(jìn)酥餅機(jī)里，酥餅機(jī)會(huì)自動(dòng)完成卷面，包餡，捏花，拍扁四個(gè)工藝流程。

　　7、后就是撿盤烘烤的過程了。

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